El próximo 11 de junio de 2026, Jerez de la Frontera acogerá el I Foro de Gastronomía y Ocio de la Provincia de Cádiz, una cita profesional que nace con el objetivo de convertirse en un referente para el sector gastronómico y turístico andaluz.
Organizado en las instalaciones de EIGO Center, este encuentro reunirá a empresarios, hosteleros, sumilleres, cocineros, responsables de destinos turísticos y profesionales vinculados al mundo de la gastronomía para analizar los retos y oportunidades que marcarán el futuro del sector.
Un espacio para la innovación y el conocimiento
La hostelería y el turismo viven una profunda transformación impulsada por la digitalización, la sostenibilidad, la inteligencia artificial y los cambios en los hábitos de consumo. El foro abordará cuestiones clave como:
- Innovación en restauración y turismo.
- Gestión del talento en hostelería.
- Rentabilidad y competitividad empresarial.
- Nuevas tendencias gastronómicas.
- Sostenibilidad y desarrollo territorial.
- Tecnología aplicada a la experiencia del cliente.
Las ponencias y mesas redondas contarán con destacados profesionales y representantes de entidades nacionales vinculadas a la hostelería y al turismo.
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Cádiz y Jerez, referentes gastronómicos
La provincia de Cádiz vive uno de los momentos más interesantes de su historia gastronómica. La riqueza de sus productos, la calidad de sus restaurantes, la singularidad de sus vinos y el crecimiento del enoturismo han situado a la provincia en el foco de viajeros y aficionados al buen comer.
Jerez, además este año es la capital española de la gastronomía , continúa consolidándose como un destino gastronómico de primer nivel gracias al trabajo conjunto de bodegas, restaurantes, productores y profesionales del sector.
Una cita de interés para el mundo del vino
Desde LauroVinum consideramos especialmente relevante la celebración de este foro por su capacidad para conectar gastronomía, turismo y cultura del vino.
El enoturismo se ha convertido en una herramienta fundamental para el desarrollo económico y cultural de muchos territorios, y encuentros como este permiten compartir experiencias, generar sinergias y reflexionar sobre los desafíos del futuro.ental.
Información del evento
Evento: I Foro de Gastronomía y Ocio de la Provincia de Cádiz
Fecha: 11 de junio de 2026
Lugar: EIGO Center, Jerez de la Frontera
Horario: 09:00 a 14:00 horas
Programa: Ver programa
Una oportunidad única para conocer las tendencias que marcarán el futuro de la gastronomía, la hostelería, el turismo y el vino en Andalucía.
EL VINO ES CULTURA
