«La uva Zulema , autóctona de Huelva»
Escapada a Bollullos Par de Condado, para conocer la uva zulema y otros tipos de vinos generosos, Visitamos Bodegas Sauci, regentada por las hermanas Montserrat y Begoña Sauci, tercera generación.
Nos encontramos en una Bodega, en la que los detalles cuentan y se pueden captar desde el primer momento en que se entra en la bodega, pues la recepción a los visitantes se realiza en el lugar donde se encuentran reposando los vinagres y que se aprovecha como sala de exposiciones desde varios años con el proyecto “Sauci con el arte”.Tambien se notan esos detalles diferentes, en las etiquetas de sus botellas,en las que encontramos caras de mujeres,van adaptandose al carácter que podemos encontrar en los diferentes tipos de vinos y las botellas que se utilizan no son las tipicas jerezanas sino las borgoñesas, dando un toque de modernidad que hace mas cercano los vinos a la gente joven.
Cabe destacar la automatización de la nave donde se encuentran los finos, la cubierta de la misma es nueva y queda totalmente integrada en el conjunto, y sus ventanas están domotizadas y se regulan según la temperatura que hay en la bodega.
«Cata con vinos aromáticos, afrutados y frescos»
Sin duda una visita imprescindible en Bollullos, y que tendremos que repetir pues nos faltó probar el Palo Cortado, y el famoso vino de naranja.
El vino es cultura.
