«G1 Brut Nature consigue el premio al vino más innovador»
Los galardonados en Andalucía han sido, desde Sevilla, el Cava UMBRETUM BRUT NATURE y el blanco FINCA LAS YEGUAS BAJO VELO 2022 de BODEGAS SALADO, desde La DOP Montilla Moriles, el Cava G1 BRUT NATURE, premio al vino más innovador (BODEGA PÉREZ BARQUERO), ROBLES 1927 ORO (BODEGAS ROBLES) y desde DOP Jerez-Xérez-Sherry El AMONTILLADO TRADICIÓN VORS BF AM S, OLOROSO TRADICIÓN VORS 30 AÑOS (BODEGA TRADICIÓN), los brandies BARBADILLO SOLERA GRAN RESERVA (BODEGA BARBADILLO), LEPANTO O.V. (OLOROSO VIEJO) (BODEGA GONZÁLEZ BYASS) y el vermut LUSTAU ROJO (BODEGA LUSTAU).
El G1 Brut Nature de Pérez Barquero es un espumoso profundamente innovador porque rompe con el modelo clásico de elaboración de los vinos con burbujas al utilizar, en la segunda fermentación en botella, una levadura autóctona de velo de flor (G1), propia de los vinos generosos de crianza biológica, en lugar de las levaduras comerciales habituales en cavas y champanes, un uso prácticamente inédito a nivel mundial que redefine el proceso clave de generación del gas carbónico natural en los espumosos.
Es importante resaltar que los Premios AEPEV no es un Concurso o una cata al uso, ser incluido entre los productos a valorar es solo potestad de los líderes de opinión (socios de AEPEV) en función de las noticias generadas durante el año y también considerando los productos catados por ellos a lo largo del 2025. La relación entre productores y comunicadores generan noticias y estas popularizan los vinos y espirituosos. Estos Premios AEPEV, reconocen a los mejores.
«Relativo a la AEPEV.- La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino y Bebidas Espirituosas.»
El vino es cultura.
