” Hay relevo generacional en Sanlucar”
Este año el certamen, organizado por la Asociación Cultural para la Promoción del Mosto con la colaboración del Ayuntamiento y apoyado por VIMAR ( Feria del Vino y el Mar ) se celebró en el Centro Cultural La Victoria y desde Lauro Vinum tuvimos el privilegio de formar parte del jurado. La elevada participación reuniendo a cerca de medio centenar de participantes procedentes de las provincias de Cádiz, Huelva, Sevilla y Córdoba, confirma el creciente interés por los mostos como expresión auténtica del viñedo y como parte fundamental del patrimonio.
” Un escaparate de calidad y diversidad”
El concurso se estructuró en tres categorías, mostos de bodegas, artesanales y vinificaciones especiales. En la categoría de bodegas, el primer premio fue para el elaborador José Antonio Palacios ( mosto de palomino y moscatel ), seguido por Bodegas Privilegio del Condado en segunda posición ( mosto de zalema ) y la Cooperativa Covisan ( mosto de palomino ), en tercer lugar, reflejando el alto nivel competitivo entre productores consolidados.
Uno de los aspectos más destacados de esta edición fue el protagonismo del ámbito formativo. El IES Francisco Pacheco logró una actuación especialmente relevante, obteniendo tres premios, en la categoría de mostos artesanos el primer premio (mosto 100% moscatel) y el tercer premio (mosto de listán castellano) y el primer premio en las vinificaciones especiales con un mosto de petit verdot que nos encantó. Este resultado subraya la importancia de la formación técnica y el relevo generacional en el sector vitivinícola, garantizando la continuidad de los conocimientos tradicionales junto con nuevas prácticas enológicas.
” Tradición, identidad y futuro del mosto”
“Un evento que refuerza el tejido vitivinícola andaluz”
El vino es cultura.
