“Agradecimientos con el nombre de los vinos”
“Agradecimiento a los trabajadores”
Empezemos por el Amontillado “El Neto”. Juan “El Neto” , era el carrero que que transportaba los vinos desde Chiclana a otras poblaciones.
El siguiente agradecimiento fue para los arrumbadores, encargados de asentar y cuidar las botas, trasegar ,cabecear y clarificar los vinos, y nos encontramos con el Cream “Arrumbaó” , una mezcla de vino dulce y seco, pedro ximenez y oloroso..
“Agradecimiento a los clientes”
Los siguientes agradecimientos son para los clientes de la bodega, Oloroso “Tio Alejandro”, un cliente especial, amigo y vecino de la Bodega. Moscatel “Los Cuatro” , un grupo de clientes, que entre ellos se denominaban los cuatros, clientes habituales que se reunían alrededor de una mesa, compartiendo viviencias y buen vino.
“Recordando el origen”
El “Hoyo del Membrillo”, es el nombre de la zona donde se estableció la primera de las dos bodegas que tiene Manuel Aragón, la situada en la calle Olivillo. “Hoyo del Membrillo” da nombre al medium, producido por Manuel aragón, este medium forma parte de la gama premium de esta bodega, pues nos encontramos un vino mezcla de las soleras viejas, exactamente de oloroso, mezclado con un poco de Pedro Ximénez.
Además de estos finos, podemos otra rama de vinos premium , que salen de las soleras fundacionales de la bodega. Lo mejor que se puede hacer para disfrutar de estos vinos y de las viñas es visitar la bodega situada en Carretera Nacional Cádiz-Malaga Km, 12,2 , desde su web tambien se pueden concertar visitas .
