“La uva autóctona de Utiel-Requena”
” Vinos de color intenso”
La Bobal produce un vino más ácido y menos alcohólico que otras variedades españolas, no siempre tuvo la buena aceptación que tiene en actualidad, ya que históricamente se vendía a granel para mejorar las cualidades de los vinos que tenían capa baja, ya que la bobal da vinos de color intenso.
” Vinos tintos, rosados y de crianza”
Podemos entonces encontrarnos con vinos jóvenes, vinos rosados con aromas de frutos rojos y golosinas, y con vinos tintos madurados en barrica. Este tipo de vinos pueden servir como el escalón inicial para pasar de los vinos blancos a los tintos, ya que resultan ser en boca sedosos, vivaces y con cuerpo.
Ya no puedes esperar y quieres entrar en el mundo de la bobal, te dejamos una recomendación para iniciarte, con muy buena calidad precio, “Bo” Bobal Único 2020, de Bodegas Vicente García, fácil de conseguir en los lineales de los supermercados.
Si quieres ir mas allá y quieres conocer quien representa a la Bobal DO Utiel Requena 2020, te presentamos a El Perdío 2020 bobal, de la bodega Viticultores de San Juan Valsangiacomo
