” Un pueblo de viñas y tradición “
El pasado miércoles 18 de febrero, la Sociedad Jerezana del Vino , dentro de sus actividades mensuales, acogió una cata de la Bodega Álvaro Domecq. Sus fantásticos vinos nos hicieron disfrutar del evento más de lo pensado.
Esta conocida familia bodeguera, una de las más emblemáticas y tradicionales de Jerez, remonta sus orígenes al s. XVIII . Su ubicación actual data de 1998 en un casco de la antigua bodega “El Gallo”,fundada por Álvaro Domecq Romero.
Sus vinos y brandies combinan tradición con una orientación moderna, pero siempre conservando la excelencia y alta calidad con producciones limitadas y muy cuidadas.
En la cata fuimos afortunados de poder probar : Fino La Janda, Oloroso Alburejo, Palo Cortado VORS 1730, Cream Aranda y PX Viña 98.
El fino, delicado y elegante; el oloroso y el cream, cálidos y aterciopelados; el px, profundo y envolvente…..el palo cortado te deja sin palabras.
Tuvimos la suerte de contar para hablarnos de ellos con la enóloga de la bodega, Ana Real y José Manuel Anelo gerente de la misma, que nos hicieron entender el trabajo que hay detrás. Gracias a ellos y ,sobre todo, a sus maravillosos vinos, nos hicieron pasar una excelente cata.
El vino es cultura.
