The day sparkling 2020 Alc.11%750ml(一般販売のハーフボトルではないので割安です)lkサロン主宰の川村真弓さんやモデルの鈴木えみさん高山都さん、celvokeの田上陽子さん、ユキヤメシの寺井幸也さんもご愛飲です。葡萄品種 ナイアガラ(北海道仁木町産)リースリング(北海道仁木町旭台自社畑)一次発酵 野性酵母による自然発酵(4ヶ月)その後瓶内二次発酵酸化防止剤添加無し前作までのナイアガラのみでのThe dayに比べ、少しミントの様なスッキリした香りも感じます。例年同様、香りは豊かですが味わいはドライに仕上がりました。炭酸圧を前年より弱く設計し、食前酒や食中により合い易くしました。しっかりと冷やしてからお飲み下さい。※無添加無濾過ですので吹きこぼれにご注意下さい。"The day"とは醸造家の金田さんの好きなサーフィンの用語で、波や風向き、天気、メンバー、体調、全てが完璧な日を言います。ワイナリー完売品#日本ワイン　#ナチュール　#LEON #ペティアン　#ペットナット

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